Производители сушеной рыбной закуски изъяли товары из российских магазинов

В Роскачестве проверили сушеные рыбные закуски из российских магазинов и выявило немало несоответствий нормам. Теперь некоторые производители изымают товар из торговых сетей для расследований.

Всего было проверено 28 наименований продукции, таких как «Тиксы», «Чистое море», «Сухогруз», «Хороший день» и других. Эксперты анализировали рыбу и кальмары на содержание мышьяка, плесени и других вредных веществ.

В некоторых закусках была превышена норма мышьяка, дрожжей и плесени. Однако ни в одной марке не нашли сальмонеллу и кишечную палочку.

В ряде продуктов обнаружили превышение содержание соли и мало воды — из-за чего закуска становилась слишком сухой, жесткой и невкусной. Кроме того, некоторые производители указывали один вид рыбы, а в упаковке оказывалась другая, более дешевая.

При этом требованиям законодательства соответствуют лишь 10 торговых марок из 28. Однако ни одна из них не получит Знак качества — не дотянулись до опережающих требований Роскачества.

По результатам исследований, все семь производителей сушено-вяленой рыбы принялись проводить внутренние анализы для исправления ситуации. Причем 4 из них отозвали продукцию из реализации.