Ян Йираско

Руководителю калужского предприятия по производству яблочного сидра торжественно вручили сертификат Роскачества. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Александр Ефремов.

Долгожданный документ получил Ян Йираско, приехавший в Калужскую область из Чехии много лет назад. Предприниматель организовал производство в Мещовском районе, восстановив старую ферму. Его сидр под маркой «Аблъко» получил признание — органическая продукция.

Во время прямого эфира с министром сельского хозяйства Александром Ефремовым прозвучал вопрос о восстановлении заброшенных ферм. Калужане напомнили, что в регионе есть старые постройки, которые раньше успешно использовались, например, в животноводстве.

Сейчас агропромышленный комплекс Калужской области активно восстанавливается. Люди предполагают, что можно было бы возродить и то, что осталось от советских колхозов.

В Калуге может появиться свой фестиваль сидра. Такая идея пришла главе региона во время визита в Торкотино. В этой деревне живет чех Ян Йираско, который из заброшенного сельхозкомплекса сделал процветающий бизнес.

Фермер заложил здесь фруктовый сад занимается производством сидра из местных яблок. Работает не один — с ним трудятся жители деревни. Йираско знает толк и в популяризации своего дела. Он вдохновил Владислава Шапшу на проведение фестиваля сидра в Калуге.