Пышное пюре без молока и масла: просто добавьте этот продукт

Добиться идеального вкуса и консистенции пюре бывает очень сложно. Стоит раз ошибиться — блюдо получается откровенно неприятным.

Однако есть способ получить пышное и ароматное картофельное пюре. И даже не нужно будет лить молоко или добавлять масло.

На килограмм картофеля возьмите 2-3 яичных желтка. Когда овощ сварится, воду слейте не до конца — оставьте пару столовых ложек этой жидкости.

В горячую картошку замешайте желтки. Пюре надо как следует вымесить венчиком, чтобы желтки полностью растворились. Добавьте оставленную воду и снова взбейте. Ни масла, ни молока класть не нужно, но вкус и вид у пюре будут отменные.