В восторге будут даже те, кто к мясу равнодушен.
Устоявшая теплая весенняя погода тянет людей на дачи и пикники, где всегда хочется отведать вкусного шашлыка. Однако с маринадом можно часто не угадать, будь он покупной или домашний.
Попробуйте замариновать курицу по этому рецепту. Мясо получится нежным и пряным.
Немало людей начинают переживать за свою фигуру во время Масленицы. Однако блины, приготовленные на обычном молоке, содержат около 180-200 ккал на 100 граммов. В штуках — это три блинчика.
Об этом рассказала врач-диетолог Людмила Денисенко. Она призвала спокойно есть блины и не переживать за лишние килограммы. Ведь основные калории добавляют начинки. Но и здесь можно «схитрить».
С 11 марта начинается Масленица.
На масленичную неделю не зазорно делать блины хоть каждый день. Но чтобы они не надоели, да и просто радовали глаз, есть отличный рецепт. По нему блинчики получаются тонкими, ажурными и очень нежными.
Рецепт называется «Три стакана». При соблюдении пропорций и этапов замешивания теста справится даже новичок.
Старинный рецепт актуален и сейчас.
Луковый пирог может оттолкнуть своим названием. Но он настолько вкусный, что вы не пожалеете о потраченных продуктах и времени.
Это старый русский рецепт, очень простой и из минимума ингредиентов. Такой пирог не стыдно и к праздничному столу подать.
Профессиональные повара используют этот способ.
Многие хозяйки заливают гречку холодной водой и ставят на огонь, варят несколько минут — и это всегда лотерея. Крупа может недовариться или, наоборот, перевариться. А еще может остаться лишняя жидкость.
Но есть способ приготовить невероятно вкусную гречневую кашу. И ее ни в коем случае нельзя сразу заливать водой.
Даже такое немудреное блюдо можно приготовить очень вкусно.
Вареная картошка прочно ассоциируется у многих со сливочным маслом и зеленью. Однако можно и без них приготовить невероятно ароматный картофель — запах распространится по всему дому.
Достаточно во время варки добавить в кастрюлю один копеечный продукт. Есть в каждом холодильнике. И это простой чеснок.
Только кажется, что все потеряно.
Мясной фарш не всегда получается таким сочным, какой хочется. Те же котлеты получаются сухими, да еще и разваливаются во время жарки. Но ситуацию можно исправить одним движением.
Достаточно добавить в фарш копеечный продукт, который есть на любой кухне. И это сода.
Не все хозяйки знают эту хитрость.
Добиться идеального вкуса и консистенции пюре бывает очень сложно. Стоит раз ошибиться — блюдо получается откровенно неприятным.
Однако есть способ получить пышное и ароматное картофельное пюре. И даже не нужно будет лить молоко или добавлять масло.
Крупа не поддается многим хозяйкам.
Отварить вкусный и рассыпчатый рис — задачка со звездочкой. Крупинки или недоваренные, или прилипают друг к другу. Да еще и на вкус — довольно пресно.
Профессиональные повара готовят рис иначе. Они используют особую заправку, когда крупа уже почти сварена.
Их отличала конусовидная форма.
Такие котлеты подавали в советских столовых. Вкус был необыкновенный, а название космическое — «Спутник». Мясные конусы готовились из говядины, и на блюдо уходило немало времени. Но результат того стил.
Повторить легенду советской кухни можно и сейчас. Главное — запастись качественными продуктами и терпением.
