Суп для красоты и молодости: его готовят почти в каждой семье

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — pxhere.com

Борщ
Источник изображения

Фото — pxhere.com

Об этом мало кто задумывался.

Неожиданные свойства обнаружили у супа, который готовится в каждой второй семье. Обычный борщ на костном бульоне способен творить чудеса с организмом.

Биохимик Людмила Поликарпова отметила, что огромную пользу приносит костный бульон. Когда косточки как следует развариваются, вода насыщается массой витаминов и веществ, за которые кожа и волосы скажут спасибо.

«Коллаген, желатин, белки и аминокислоты оказывают положительное воздействие на соединительную, хрящевую и костную ткани, способствуя улучшению работы суставов, связок и сухожилий», — объяснила Поликарпова.

Кроме того, вопреки расхожему мнению, при варке овощи не теряют своих полезных свойств. Капуста поддерживает микрофлору кишечника, свекла способствует сохранению молодости, морковь замедляет старение, чеснок и лук стимулируют иммунитет, сообщает портал Life.